Пищевая ценность на 100г продукта: Белки: 9,8г; Жиры: 25,0г; Углеводы: 2,4г. Энергетическая ценность: 275ккал/1151кДж. Способ приготовления: 1-ый способ приготовления:
Колбаски разложите в форму или на жарочный лист. Зубочисткой или иглой сделайте на каждой колбаске по три-четыре дырочки, чтобы при запекании оболочка не лопнула от кипящего содержимого.
Отправьте в духовку и запекайте при 190-200 С.
2-ой способ приготовления:
Приготовить маринад: воду с уксусом довести до кипения, добавить соль, сахар, масло, лавровый лист и оставить на огне примерно на 2 минуты. После снять с огня и дать остыть до 30°С.
С колбасок снять кожицу, нарезать на кусочки по 3–4 см. Репчатый лук порезать кольцами.
В банку или кастрюлю уложить слоями, чередуя лук и колбаски. Первый и последний слой должен быть луковый.
Залить всё тёплым маринадом, прикрыть тарелкой, если колбаски в кастрюле, или крышкой — если в банке. Оставить мариноваться при комнатной температуре не менее 3 дней.
3-ий способ приготовления:
Обжарьте колбаски на гриле или на магале до образования румяной корочки. Добавьте овощи и травы.
Рекомендуется подавать колбаски с горчицей, квашеной капустой или картофельным пюре.