Пищевая ценность на 100г продукта: Белки: 7,8г; Жиры: 29,9г; Углеводы: 4,4г. Энергетическая ценность: 319ккал/1336кДж. Способ приготовления: Котлеты жарят на разогретой сковороде с добавлением масла или жира, потом тушат до готовности с добавлением небольшого количества воды. Подают с овощами, рисом или картофелем.