Пищевая ценность на 100г продукта: Белки: 14,5г; Жиры: 5,1г; Углеводы: 9,6г. Энергетическая ценность: 143ккал/599кДж. Способ приготовления: Биточки жарят на разогретой сковороде с добавлением масла или жира, потом тушат до готовности с добавлением небольшого количества воды или соуса. Подают с овощами, рисом или картофелем.