Пищевая ценность на 100г продукта: Белки: 15,3г; Жиры: 15,8г; Углеводы: 1,1г. Энергетическая ценность: 209ккал/875кДж. Способ приготовления: Котлеты жарят на разогретой сковороде с добавлением масла или жира, потом тушат до готовности с добавлением небольшого количества воды. Подают с овощами, рисом или картофелем.